Photos and videos from instagram posts tagged with #matmedmartin

218 Posts

Grillspett Med Oxfilé,Kyckling&fläskfile
Samt grönsaksspettt
Aioli & bakad vitlök!

Grillspett Med Oxfilé,Kyckling&fläskfile Samt grönsaksspettt Aioli & bakad vitlök!

Stekt lax med snabbfrästa grönsaker, citron & smörsås!

Ingredienser:
4 citroner
2 dl vitt vin
1/2 dl grädde
200 g smör
5 scharlottenlökar 
1 knippe timjan blad
2 lagerblad
Lax filéer
Socker ärtor
1 fänkål
1 näve spenat
Salt & peppar
-----------------------
•Skiva löken, använd 3/4 till såsen
•Koka upp vin,citronsaft,lök & lagerblad och låt allt reducera till hälften
•Sila bort löken och tillsätt grädden
•Tillsätt sedan rumstempererat smör lite åt gången under omrörning tills allt smör är i såsen •Smaka av med salt,peppar & citronskal
•Dela ner fänkålen & sockerärtorna
•Stek laxen & grönsakerna tillsammans med lite smör & finhackad timjanblad

Lycka till! Smaklig måltid.

#mat #matmedmartin #sweet #food #foodpics #healthyfood #tasty #eating #lunch #homecooking #fresh #recipe #yummy #homemade #dinner #delicious #köket #middagtips #feedfeed #foodie #foodlover #hungry #instapic #eat #lättlagat #foodphotography #instagood #eatclean #foodblogger

Stekt lax med snabbfrästa grönsaker, citron & smörsås! Ingredienser: 4 citroner 2 dl vitt vin 1/2 dl grädde 200 g smör 5 scharlottenlökar 1 knippe timjan blad 2 lagerblad Lax filéer Socker ärtor 1 fänkål 1 näve spenat Salt & peppar ----------------------- •Skiva löken, använd 3/4 till såsen •Koka upp vin,citronsaft,lök & lagerblad och låt allt reducera till hälften •Sila bort löken och tillsätt grädden •Tillsätt sedan rumstempererat smör lite åt gången under omrörning tills allt smör är i såsen •Smaka av med salt,peppar & citronskal •Dela ner fänkålen & sockerärtorna •Stek laxen & grönsakerna tillsammans med lite smör & finhackad timjanblad Lycka till! Smaklig måltid. #mat #matmedmartin #sweet #food #foodpics #healthyfood #tasty #eating #lunch #homecooking #fresh #recipe #yummy #homemade #dinner #delicious #köket #middagtips #feedfeed #foodie #foodlover #hungry #instapic #eat #lättlagat #foodphotography #instagood #eatclean #foodblogger

Fick hem nyheter från johnnys att pröva, va osäker vilken jag skulle börja med så tog alla!

Blev matiga mackor alá Martin

Främst
Stekt ägg med picklad gurka,chili & hickory.

Mitten
Nötfärsbiffar med bostongurka,rostad lök & americanstyle.

Bortre
Kycklinglår med pico de gallo & black garlic.

#Johnnysmayo #smakbox #smakboxtävling #smakboxstund

Fick hem nyheter från johnnys att pröva, va osäker vilken jag skulle börja med så tog alla! Blev matiga mackor alá Martin Främst Stekt ägg med picklad gurka,chili & hickory. Mitten Nötfärsbiffar med bostongurka,rostad lök & americanstyle. Bortre Kycklinglår med pico de gallo & black garlic. #Johnnysmayo #smakbox #smakboxtävling #smakboxstund

Igår fick @smakbox stå för maten! Gräddig pasta provencak med hemmagjorda köttbullar.

Ingredienser:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Köttbullar
1 1/2 krm oregano
1 1/2 krm timjan
1 1/2 krm rosmarin
1 krm persillade
5 dl grädde
1/2 tsk dijonsenap
1 tsk sambalolek
1 msk tomatpure & lite ketchup
Salt
Peppar
---------------------------
•Hacka ner löken
•Bryn köttbullarna •Tillsätt lök och kryddor och stekt tills det mjuknat
•Slå på grädde & resterande ingredienser
•Låt allt småputtra ca 15 minuter
•Koka pastan (låt den inte bli helt färdig)
•Sila och rör ner i såsen och låt allt koka 5 minuter

Lycka till! Smaklig måltid.

#smakbox#smakboxstund
#smakboxvårtid
#pastaberutto

Igår fick @smakbox stå för maten! Gräddig pasta provencak med hemmagjorda köttbullar. Ingredienser: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Köttbullar 1 1/2 krm oregano 1 1/2 krm timjan 1 1/2 krm rosmarin 1 krm persillade 5 dl grädde 1/2 tsk dijonsenap 1 tsk sambalolek 1 msk tomatpure & lite ketchup Salt Peppar --------------------------- •Hacka ner löken •Bryn köttbullarna •Tillsätt lök och kryddor och stekt tills det mjuknat •Slå på grädde & resterande ingredienser •Låt allt småputtra ca 15 minuter •Koka pastan (låt den inte bli helt färdig) •Sila och rör ner i såsen och låt allt koka 5 minuter Lycka till! Smaklig måltid. #smakbox #smakboxstund #smakboxvårtid #pastaberutto

Som tilltugg, till förrätt eller måltid passar dessa grissinis från @smakbox utmärkt! 
Och detta var bara en av TIO! Olika smaker, pröva och berätta vilken du tycker bäst om!

#Smakbox#smakboxstund
#sfornatini#smakboxfavorit#mat #matmedmartin #sweet #food #foodpics #healthyfood #tasty #eating #lunch #homecooking #fresh #recipe #yummy #homemade #dinner #delicious #köket #middagtips #feedfeed #foodie #foodlover #hungry #instapic #eat #lättlagat

Som tilltugg, till förrätt eller måltid passar dessa grissinis från @smakbox utmärkt! Och detta var bara en av TIO! Olika smaker, pröva och berätta vilken du tycker bäst om! #Smakbox #smakboxstund #sfornatini #smakboxfavorit #mat #matmedmartin #sweet #food #foodpics #healthyfood #tasty #eating #lunch #homecooking #fresh #recipe #yummy #homemade #dinner #delicious #köket #middagtips #feedfeed #foodie #foodlover #hungry #instapic #eat #lättlagat

Biff à la Lindström med potatisstomp, brynt smör med rödlök & rödbetor!

Ingredienser: •Biffar
500g blandfärs
140g rödbetor plus spad
80g kapris plus spad
2 ägg
3 scharlottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 tsk dijon
1 tsk soja
2 msk grädde
1 msk ströbröd
1 1/2 krm svartpeppar
Lite krm cayennepeppar -
•Stomp
10 små potatisar
2 msk olja
1 krm timjan
1 krm rosmarin
1 tsk dijon
1 msk cremefreche
2 msk gräslök
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Lite krm cayenne
1 msk smör •Brynt smör
70g smör
1 rödlök
1 dl rödbetor plus spad
-------------------------------
•Biffar•
•Hacka lök,rödbetor & kapris
•Blanda med färs & resterande ingredienser
•Forma till biffar & bryn i lite olja
•Avsluta i ugn 170° 15-20 minuter
-----------------------------
•Stomp•
•Rosta potatisen 225° 25 minuter
•Krossa grovt och vispa ihop med samtliga ingredienser
----------------------------
•Smör•
•Hacka ner lök och smält med smör tills smöret blivit brunt
•Vänd ner hackad rödbeta plus 1 msk spad

Lycka till! Smaklig måltid.

Biff à la Lindström med potatisstomp, brynt smör med rödlök & rödbetor! Ingredienser: •Biffar 500g blandfärs 140g rödbetor plus spad 80g kapris plus spad 2 ägg 3 scharlottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 tsk dijon 1 tsk soja 2 msk grädde 1 msk ströbröd 1 1/2 krm svartpeppar Lite krm cayennepeppar - •Stomp 10 små potatisar 2 msk olja 1 krm timjan 1 krm rosmarin 1 tsk dijon 1 msk cremefreche 2 msk gräslök 2 krm salt 1 krm svartpeppar Lite krm cayenne 1 msk smör •Brynt smör 70g smör 1 rödlök 1 dl rödbetor plus spad ------------------------------- •Biffar• •Hacka lök,rödbetor & kapris •Blanda med färs & resterande ingredienser •Forma till biffar & bryn i lite olja •Avsluta i ugn 170° 15-20 minuter ----------------------------- •Stomp• •Rosta potatisen 225° 25 minuter •Krossa grovt och vispa ihop med samtliga ingredienser ---------------------------- •Smör• •Hacka ner lök och smält med smör tills smöret blivit brunt •Vänd ner hackad rödbeta plus 1 msk spad Lycka till! Smaklig måltid.

Måndag! Ny vecka, nya utmaningar & nya recept 🤟🔥

Måndag! Ny vecka, nya utmaningar & nya recept 🤟🔥

Dags att göra lite matlådor, så det passade ypperligt med en mättande pasta gratäng!

Ingredienser:
1 paket kyckling
3 paprikor
3 scharlottenlökar
2 vitlöksklyftor 
1 ask cocktailtomater
1 röd chili
1 krm timjan
1 krm rosmarin
1 krm oregano
1 tsk dijonsenap
2 msk kycklingfond
5 dl grädde
Salt & peppar
Pasta 
Ett paket riven ost
--------------------------------
•Koka pasta halvfärdiga
•Skär ner kyckling & grönsaker
•Bryn kycklingen
•Tillsätt grönsaker och stek tills dem mjuknat
•Tillsätt senap & fond
•Rör ner grädde & pasta
•Tillsätt i en ugnsform & toppa med ost
•Gratinera i ugn 200° ca 20 minuter tills det är gyllenbrunt

Lycka till! Smaklig måltid.

Dags att göra lite matlådor, så det passade ypperligt med en mättande pasta gratäng! Ingredienser: 1 paket kyckling 3 paprikor 3 scharlottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 ask cocktailtomater 1 röd chili 1 krm timjan 1 krm rosmarin 1 krm oregano 1 tsk dijonsenap 2 msk kycklingfond 5 dl grädde Salt & peppar Pasta Ett paket riven ost -------------------------------- •Koka pasta halvfärdiga •Skär ner kyckling & grönsaker •Bryn kycklingen •Tillsätt grönsaker och stek tills dem mjuknat •Tillsätt senap & fond •Rör ner grädde & pasta •Tillsätt i en ugnsform & toppa med ost •Gratinera i ugn 200° ca 20 minuter tills det är gyllenbrunt Lycka till! Smaklig måltid.

Hade lite grönsaker & råvaror som började sjunga på sista versen. Så det blev en kylskåpsrensning.

Blev en gryta av något slag som blev väldigt god!

Kan man kalla det Kylskåpsgryta?

Ingredienser:

Kyckling
Tomat
Paprika
Chili
Scharlottenlök
Vitlök
Tryffelsalami
Grädde
Mjölk
Dijonsenap 
Kycklingfond
Soja
Ris
Krasse

Hade lite grönsaker & råvaror som började sjunga på sista versen. Så det blev en kylskåpsrensning. Blev en gryta av något slag som blev väldigt god! Kan man kalla det Kylskåpsgryta? Ingredienser: Kyckling Tomat Paprika Chili Scharlottenlök Vitlök Tryffelsalami Grädde Mjölk Dijonsenap Kycklingfond Soja Ris Krasse

Billigt och vegetariskt! 
Matig grön ärtsoppa som jag valde att servera med fröknäcke från @smakbox

Ingredienser:
3 scharlottenlökar
2 vitlöksklyftor
600g ärtor
En kruka mynta
1 ask smörgåskrasse
2 potatisar
750 ml vatten
grönsaksbuljong
1/2 citron
1 1/2 krm salt
1/2 krm vitpeppar
1 burk cremefraise
1 dl grädde
----------------------------
•Hacka ner löken & potatisen grovt
•Fräs i lite olja bara tills löken mjuknat
•Slå på vatten & en buljongtärning •Låt koka ca 10 minuter tills potatisen är mjuk
•Tillsättt ärtor och låt koka max 5 minuter
•Hacka ner mynta & 3/4 av krasse
•Mixa slät med stavmixer
•Slå på grädde och smaka av med salt,peppar & citronsaft (Vill ni ha den helt vegansk så skippa grädde & cremefraise)

Lycka till! Smaklig måltid.

#smakboxstund#smakbox#göteborgsutvalda#fröknäcke

Billigt och vegetariskt! Matig grön ärtsoppa som jag valde att servera med fröknäcke från @smakbox Ingredienser: 3 scharlottenlökar 2 vitlöksklyftor 600g ärtor En kruka mynta 1 ask smörgåskrasse 2 potatisar 750 ml vatten grönsaksbuljong 1/2 citron 1 1/2 krm salt 1/2 krm vitpeppar 1 burk cremefraise 1 dl grädde ---------------------------- •Hacka ner löken & potatisen grovt •Fräs i lite olja bara tills löken mjuknat •Slå på vatten & en buljongtärning •Låt koka ca 10 minuter tills potatisen är mjuk •Tillsättt ärtor och låt koka max 5 minuter •Hacka ner mynta & 3/4 av krasse •Mixa slät med stavmixer •Slå på grädde och smaka av med salt,peppar & citronsaft (Vill ni ha den helt vegansk så skippa grädde & cremefraise) Lycka till! Smaklig måltid. #smakboxstund #smakbox #göteborgsutvalda #fröknäcke

Med @smakbox & @kokets_box fick jag en mango/papaya salsa & kallpressad rapsolja och med den kombon var det inget tvivel

Fisktacos med Mango & Papayasalsa!

#smakboxstund #smakbox  #gunnarhögsgård#guldetfrånösterlen#santamaria#köketse#köketsbox

Med @smakbox & @kokets_box fick jag en mango/papaya salsa & kallpressad rapsolja och med den kombon var det inget tvivel Fisktacos med Mango & Papayasalsa! #smakboxstund #smakbox #gunnarhögsgård #guldetfrånösterlen #santamaria #köketse #köketsbox

Idag fyller min instagram i 1 år! 🎉

Mycket har hänt, & mycket kommer att hända!

Tack igen alla som har varit med mig från start och även er som har hakat på längst vägen, som stöttar & sprider glädje till mig dagligen! 💋🎊

Idag fyller min instagram i 1 år! 🎉 Mycket har hänt, & mycket kommer att hända! Tack igen alla som har varit med mig från start och även er som har hakat på längst vägen, som stöttar & sprider glädje till mig dagligen! 💋🎊

Vietnamesisk Pho Soppa, (På mitt vis)

Ingredienser:
1,6 L vatten
1 paket kycklingbröst
1 dl kycklingfond
1 grönsaksbuljongtärning
2 vitlöksklyftor
1 liten bit ingefära
2 kanelstänger
3 stjärnanis
1 citrongräs
4-5 limeblad
1 purjolök
1 morot
3 msk fisksås
2 lime
1 knippe mynta
1 knippe koriander
1 ask böngroddar
1 knippe vårlök
1 paket äggnudlar
------------------------------
•Blanda vatten & fond
•Tillsätt Ingefära,vitlök,kanel,Stjärnanis,citrongräs,morot,fisksås & 1/2 purjolök och låt småkoka ca 40 minuter
•Bryn hel kyckling och tillsätt till soppan och låt koka ca 20 minuter tills den är färdig
•Lyft kycklingen Sila av soppan och smaka av med lime & fisksås
•Koka äggnudlar
•Skiva kycklingen
•Hacka ner & blanda koriander,Mynta,Purjolök och blanda med en näve böngroddar
•Toppa med grodd mixen & lite chili

Lycka till! Smaklig måltid.

Vietnamesisk Pho Soppa, (På mitt vis) Ingredienser: 1,6 L vatten 1 paket kycklingbröst 1 dl kycklingfond 1 grönsaksbuljongtärning 2 vitlöksklyftor 1 liten bit ingefära 2 kanelstänger 3 stjärnanis 1 citrongräs 4-5 limeblad 1 purjolök 1 morot 3 msk fisksås 2 lime 1 knippe mynta 1 knippe koriander 1 ask böngroddar 1 knippe vårlök 1 paket äggnudlar ------------------------------ •Blanda vatten & fond •Tillsätt Ingefära,vitlök,kanel,Stjärnanis,citrongräs,morot,fisksås & 1/2 purjolök och låt småkoka ca 40 minuter •Bryn hel kyckling och tillsätt till soppan och låt koka ca 20 minuter tills den är färdig •Lyft kycklingen Sila av soppan och smaka av med lime & fisksås •Koka äggnudlar •Skiva kycklingen •Hacka ner & blanda koriander,Mynta,Purjolök och blanda med en näve böngroddar •Toppa med grodd mixen & lite chili Lycka till! Smaklig måltid.

Fått förfrågningar om min svamptoast, här är mitt recept!

300g blandad svamp
2 scharlottenlökar 
1/2 röd chili
1 vitlöksklyfta 
2 dl grädde
1/2 bit parmesan
1 msk smör
1 msk olja
1 msk soja
1/2 tsk dijonsenap 
Ett bra färskt surdegsbröd
-----------------
•Hacka ner svamp & lök
•Fräs svamp med lite olja &  salt tills vätskan har försvunnit •Slå på smör, lök & chili och låt allt fräsa ett par minuter
•Tillsätt grädde & soja, låt allt småputtra tills grädden reducerat och det blivit krämigt
•Avsluta med lite senap, salt & peppar
•Stek brödet gyllenbrunt i lite smör
•Slå på svampröran & toppa med riven parmesan
•Gratinera i ugn 215° tills osten smält och blivit lite gyllenbrun

Lycka till! Smaklig måltid

Fått förfrågningar om min svamptoast, här är mitt recept! 300g blandad svamp 2 scharlottenlökar 1/2 röd chili 1 vitlöksklyfta 2 dl grädde 1/2 bit parmesan 1 msk smör 1 msk olja 1 msk soja 1/2 tsk dijonsenap Ett bra färskt surdegsbröd ----------------- •Hacka ner svamp & lök •Fräs svamp med lite olja & salt tills vätskan har försvunnit •Slå på smör, lök & chili och låt allt fräsa ett par minuter •Tillsätt grädde & soja, låt allt småputtra tills grädden reducerat och det blivit krämigt •Avsluta med lite senap, salt & peppar •Stek brödet gyllenbrunt i lite smör •Slå på svampröran & toppa med riven parmesan •Gratinera i ugn 215° tills osten smält och blivit lite gyllenbrun Lycka till! Smaklig måltid

Vad är inte vardagsmat om inte gräddstuvad pyttipanna?

En rätt som inte kräver recept för det är något alla borde veta hur man gör!

Vad är inte vardagsmat om inte gräddstuvad pyttipanna? En rätt som inte kräver recept för det är något alla borde veta hur man gör!

Finns nog inget som kan slå en äpplekaka med hemmagjord vaniljsås, sen för att få lite crisp toppade jag med friterad rosmarin!

Äpplekaka:
3 äpple
125g smör
1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker 
Skal från 1 citron
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk
En pytteliten nypa salt
1 krm kanel
----------------
•Smält smöret & låt det svalna
•Vispa fettet med socker,vanilj,ägg och citronskal
•Sila ner Mjöl & bakpulver och salt
•Tillsätt mjölk och vispa ihop
•Häll smeten i en smörjd form
•Dela äpplena och blanda med kanel & tryck sedan ner dem i kakan
•Pudra lite kanel på toppen av kakan •Baka i nedre delen av en förvärmd ugn på 175° ca 30 minuter
---------------
Vaniljsås:
1 vaniljstång
2 dl grädde
2 dl mjölk
4 äggulor
0.5 dl socker ---------------
•Dela vaniljstången och koka upp med mjölk och grädde
•Låt svalna
•Vispa upp ägg och socker fluffigt
•Ta bort vaniljstången och tillsätt vätskan •Häll tillbaka blandningen i en kastrull & och värm försiktigt under omrörning tills det tjocknat,(får absolut inte koka)
•Fritera rosmarin och pudra med florsocker medans det är lite varmt

Lycka till! Smaklig måltid.

Finns nog inget som kan slå en äpplekaka med hemmagjord vaniljsås, sen för att få lite crisp toppade jag med friterad rosmarin! Äpplekaka: 3 äpple 125g smör 1 1/2 dl socker 1 tsk vaniljsocker Skal från 1 citron 2 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 2 msk mjölk En pytteliten nypa salt 1 krm kanel ---------------- •Smält smöret & låt det svalna •Vispa fettet med socker,vanilj,ägg och citronskal •Sila ner Mjöl & bakpulver och salt •Tillsätt mjölk och vispa ihop •Häll smeten i en smörjd form •Dela äpplena och blanda med kanel & tryck sedan ner dem i kakan •Pudra lite kanel på toppen av kakan •Baka i nedre delen av en förvärmd ugn på 175° ca 30 minuter --------------- Vaniljsås: 1 vaniljstång 2 dl grädde 2 dl mjölk 4 äggulor 0.5 dl socker --------------- •Dela vaniljstången och koka upp med mjölk och grädde •Låt svalna •Vispa upp ägg och socker fluffigt •Ta bort vaniljstången och tillsätt vätskan •Häll tillbaka blandningen i en kastrull & och värm försiktigt under omrörning tills det tjocknat,(får absolut inte koka) •Fritera rosmarin och pudra med florsocker medans det är lite varmt Lycka till! Smaklig måltid.

Vad är fredag utan oxfilé?

Hel oxfilé toppad med en salsa på rostad paprika

Ingredienser:
1,5 kg hel oxfile
1 knippe timjan
1 knippe rosmarin
2 dl rapsolja
2 knippe persilja
5 vitlöksklyftor
2 tsk sambalolek
3 tomater
2 rödlökar
1 burk rostad paprika
1 dl olivolja
1 msk äppelcider vinäger
2 krm salt
--------------------------------
•Putsa eventuellt filéen
•Kör rosmarin/timjan & persiljan i en matberedare tillsamans med olja & vitlök tills det blivit en slät olja
•Marinera köttet i oljan över natten
•Krydda ordentligt
•Bryn i lite olja och smör •Baka på 90° önskad temperatur, jag körde Mediumrare 51° efter det fått vila
-----------------------
•Finhacka alla grönsaker
•Blanda med spadet från den rostade paprikan och lite olivolja, äpplecider vinägern
•Smaka upp med salt & peppar

Lycka till! Smaklig måltid

Vad är fredag utan oxfilé? Hel oxfilé toppad med en salsa på rostad paprika Ingredienser: 1,5 kg hel oxfile 1 knippe timjan 1 knippe rosmarin 2 dl rapsolja 2 knippe persilja 5 vitlöksklyftor 2 tsk sambalolek 3 tomater 2 rödlökar 1 burk rostad paprika 1 dl olivolja 1 msk äppelcider vinäger 2 krm salt -------------------------------- •Putsa eventuellt filéen •Kör rosmarin/timjan & persiljan i en matberedare tillsamans med olja & vitlök tills det blivit en slät olja •Marinera köttet i oljan över natten •Krydda ordentligt •Bryn i lite olja och smör •Baka på 90° önskad temperatur, jag körde Mediumrare 51° efter det fått vila ----------------------- •Finhacka alla grönsaker •Blanda med spadet från den rostade paprikan och lite olivolja, äpplecider vinägern •Smaka upp med salt & peppar Lycka till! Smaklig måltid

Här är rätten jag lagade i livestreamen! Tack alla som kollade och var delaktiga,Hoppas det smakar 😁

Piccata milanese på kyckling med tomatsås!

Recept på min tomatsås hittar ni bland mina recept!

Ingredienser:
2 kycklingbröstfiléer
3 dl panko
2 dl vetemjöl
1 krm paprikapulver
1 krm oregano
1 krm Cayennepeppar
1,5 dl riven parmesan 
2 ägg
Salt och peppar
Pasta
----------------------------------
•Sätt ugnen på 170°
•Banka ut kycklingfiléerna med en kökshammare eller en liten kastrull
•Blanda mjölet med kryddorna
•Vispa upp äggen
•Blanda stöbröd med parmesan
•Panera filéerna i först mjölet sen ägg och till sist pankot
•Stek i lite olja tills dem fått en gyllenbrun färg, avsluta sen i ugnen 10-15 minuter
•Servera med pasta

Lycka till! Smaklig måltid

Här är rätten jag lagade i livestreamen! Tack alla som kollade och var delaktiga,Hoppas det smakar 😁 Piccata milanese på kyckling med tomatsås! Recept på min tomatsås hittar ni bland mina recept! Ingredienser: 2 kycklingbröstfiléer 3 dl panko 2 dl vetemjöl 1 krm paprikapulver 1 krm oregano 1 krm Cayennepeppar 1,5 dl riven parmesan 2 ägg Salt och peppar Pasta ---------------------------------- •Sätt ugnen på 170° •Banka ut kycklingfiléerna med en kökshammare eller en liten kastrull •Blanda mjölet med kryddorna •Vispa upp äggen •Blanda stöbröd med parmesan •Panera filéerna i först mjölet sen ägg och till sist pankot •Stek i lite olja tills dem fått en gyllenbrun färg, avsluta sen i ugnen 10-15 minuter •Servera med pasta Lycka till! Smaklig måltid

Biff stroganoff!

Ingredienser:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 paprikor
1 röd chili
1 tsk dijonsenap 
1 burk tomatkross
Ca 5 dl vatten
1 msk tomatpuré 
3 dl grädde 
1/2 tsk sambalolek
1/2 dl oxfond
1 paket nötkött i bitar
1 1/2 krm paprikapulver
1 krm timjan
1 krm rosmarin
1/2 krm cayennepeppar
Salt och peppar
------------------------
•Bryn köttet i en panna
•Hacka ner och fräs grönsakerna
•Tillsätt tomatpuré  och stekt ytterligare någon minut
•Tillsätt fond,tomatkross,vatten och senap
•Låt koka ca 40-60 minuter tills köttet har blivit mört
•Slå på grädde och låt det koka ihop 15 minuter till
•Tillsätt salt och peppar efter smak.
•Servera med ris lite cremefraiche och kruspersilja!

Lycka till! Smaklig måltid.

Biff stroganoff! Ingredienser: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 3 paprikor 1 röd chili 1 tsk dijonsenap 1 burk tomatkross Ca 5 dl vatten 1 msk tomatpuré 3 dl grädde 1/2 tsk sambalolek 1/2 dl oxfond 1 paket nötkött i bitar 1 1/2 krm paprikapulver 1 krm timjan 1 krm rosmarin 1/2 krm cayennepeppar Salt och peppar ------------------------ •Bryn köttet i en panna •Hacka ner och fräs grönsakerna •Tillsätt tomatpuré och stekt ytterligare någon minut •Tillsätt fond,tomatkross,vatten och senap •Låt koka ca 40-60 minuter tills köttet har blivit mört •Slå på grädde och låt det koka ihop 15 minuter till •Tillsätt salt och peppar efter smak. •Servera med ris lite cremefraiche och kruspersilja! Lycka till! Smaklig måltid.

Kikärtsbiff med krassekräm, Syltade löklameller och couscous med paprika & tomat!

Ingredienser biffar:
2 paket kikärtor
1/2 gullök
1/2 purjolök
2 vitlöksklyftor
Skal och saft från en citron
2 ägg
1 msk tomatpure
2 tsk dijonsenap
1 tsk sambalolek
1 dl panko
2 krm salt
1 krm vitpeppar
1/2 krm cayennepeppar 
1/2 kruka kruspersilja

Dressing:
1 burk cremefraiche
2 msk majonnäs
1 ask vattenkrasse
1/2 ask ärtskott
1/2 kruka kruspersilja
1 tsk dijonsenap
Skal från 1 citron

Couscous
2 dl couscous
2 tomater
2 paprikor
1/2 krm cayennepeppar 
1 krm paprikapulver 
1/2 krm gurkmeja
1 1/2 krm salt

Lameller
1/2 gul lök
1/2 dl ättika
1 dl socker
2 dl vatten
------------------------------------
Kikärtsbiffar:
•Skölj av kikärtorna
•Kör alla ingredienser i en matberedare
•Forma till biffar och panera i panko
•Bryn och avslura i ugn 160° 15 minuter
-------------
Dressing:
•Kör örterna i en mixer med lite olja tills det blivit en slät grön olja
•Blanda oljan tillsammans med resterande ingredienser
-------------
•Blanda couscous med 4 dl kokande vatten och alla torra kryddor
•Kör tomat & paprika i en matberedare •Blanda med couscousen och smaka av med salt
-----------
Lök lameller
•Koka upp socker,vatten,ättika
•Dela löken i bitar och kör i en mikro i 4 minuter
•Tillsätt i den varma lagen och låt stå tills lagen är kall

Lycka till! Smaklig måltid.

Kikärtsbiff med krassekräm, Syltade löklameller och couscous med paprika & tomat! Ingredienser biffar: 2 paket kikärtor 1/2 gullök 1/2 purjolök 2 vitlöksklyftor Skal och saft från en citron 2 ägg 1 msk tomatpure 2 tsk dijonsenap 1 tsk sambalolek 1 dl panko 2 krm salt 1 krm vitpeppar 1/2 krm cayennepeppar 1/2 kruka kruspersilja Dressing: 1 burk cremefraiche 2 msk majonnäs 1 ask vattenkrasse 1/2 ask ärtskott 1/2 kruka kruspersilja 1 tsk dijonsenap Skal från 1 citron Couscous 2 dl couscous 2 tomater 2 paprikor 1/2 krm cayennepeppar 1 krm paprikapulver 1/2 krm gurkmeja 1 1/2 krm salt Lameller 1/2 gul lök 1/2 dl ättika 1 dl socker 2 dl vatten ------------------------------------ Kikärtsbiffar: •Skölj av kikärtorna •Kör alla ingredienser i en matberedare •Forma till biffar och panera i panko •Bryn och avslura i ugn 160° 15 minuter ------------- Dressing: •Kör örterna i en mixer med lite olja tills det blivit en slät grön olja •Blanda oljan tillsammans med resterande ingredienser ------------- •Blanda couscous med 4 dl kokande vatten och alla torra kryddor •Kör tomat & paprika i en matberedare •Blanda med couscousen och smaka av med salt ----------- Lök lameller •Koka upp socker,vatten,ättika •Dela löken i bitar och kör i en mikro i 4 minuter •Tillsätt i den varma lagen och låt stå tills lagen är kall Lycka till! Smaklig måltid.

Yakiniku med jasminris!
(Snabb och enkel)

Ingredienser
1 paket lövbiff
1 dl soja
1 1/2 msk socker
1 riven msk ingefära
1 tsk sambalolek
2 vitlöksklyftor
1 msk sesamfrö
1 msk limesaft
1/2 purjolök
2 vårlökar
----------------------
•Blanda Soja,socker,ingefära,vitlök,sesamfrö,sambal och limesaft
•Skär köttet i strimlor och blanda med marinaden
•Låt stå i 15-20 minuter
•Hacka ner purjo och vårlök
•Bryn köttet på hög värme
•Slå på resterande marinad och låt koka ner en stund
•Tillsätt och fräs vår & purjolök
•Avsluta med lite mer sesamfrö
•Servera med ris

Lycka till! Smaklig måltid.

Yakiniku med jasminris! (Snabb och enkel) Ingredienser 1 paket lövbiff 1 dl soja 1 1/2 msk socker 1 riven msk ingefära 1 tsk sambalolek 2 vitlöksklyftor 1 msk sesamfrö 1 msk limesaft 1/2 purjolök 2 vårlökar ---------------------- •Blanda Soja,socker,ingefära,vitlök,sesamfrö,sambal och limesaft •Skär köttet i strimlor och blanda med marinaden •Låt stå i 15-20 minuter •Hacka ner purjo och vårlök •Bryn köttet på hög värme •Slå på resterande marinad och låt koka ner en stund •Tillsätt och fräs vår & purjolök •Avsluta med lite mer sesamfrö •Servera med ris Lycka till! Smaklig måltid.

Stekt lax, med örtkräm, smörlungad potatis och lite frästa grönsaker!

Enkelt, gott!

Stekt lax, med örtkräm, smörlungad potatis och lite frästa grönsaker! Enkelt, gott!

Vi har passerat 2000 följare!! Helt otroligt, på mindre än ett år dessutom!

Stort tack igen alla som är aktiva som gillar,följer och kommenterar! 
Kärlek till er alla 💕

Lets go for 3000!

Vi har passerat 2000 följare!! Helt otroligt, på mindre än ett år dessutom! Stort tack igen alla som är aktiva som gillar,följer och kommenterar! Kärlek till er alla 💕 Lets go for 3000!

Isterband! Med stuvad potatis, smörstekt äpple & senapsmajonnäs.

Ingredienser:
1 paket isterband
1 äpple
1 burk majonnäs
1 tsk dijonsenap
1 tsk grov senap
1 tsk sötstark senap
5 potatisar
3 dl mjölk
1 msk smör
1 msk mjöl
1 knippe dill
1 knippe gräslök
1 krm salt
1 krm vitpeppar
----------------------------
•Koka potatisen
•Smält smör i en kastrull
•Tillsätt mjöl och stek ett par minuter
•Slå på mjölken (lite i taget)
•Låt det koka upp och smaka av med salt & peppar avsluta med finhackad dill och gräslök
•Blanda majonnäs med senap och lite salt
•Dela och stek äpple i lite olja och smör
•Snitta isterbanden och stek i en panna
•Avsluta med lite råhyvlad äpple och rostad lök

Lycka till! Smaklig måltid.

Isterband! Med stuvad potatis, smörstekt äpple & senapsmajonnäs. Ingredienser: 1 paket isterband 1 äpple 1 burk majonnäs 1 tsk dijonsenap 1 tsk grov senap 1 tsk sötstark senap 5 potatisar 3 dl mjölk 1 msk smör 1 msk mjöl 1 knippe dill 1 knippe gräslök 1 krm salt 1 krm vitpeppar ---------------------------- •Koka potatisen •Smält smör i en kastrull •Tillsätt mjöl och stek ett par minuter •Slå på mjölken (lite i taget) •Låt det koka upp och smaka av med salt & peppar avsluta med finhackad dill och gräslök •Blanda majonnäs med senap och lite salt •Dela och stek äpple i lite olja och smör •Snitta isterbanden och stek i en panna •Avsluta med lite råhyvlad äpple och rostad lök Lycka till! Smaklig måltid.

Kåldolmar!

Ingredienser:
1 vitkålshuvud
450g blandfärs
0.5 dl grötris
2 dl grädde
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 ägg
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk tomatpure
1/2 tsk sambalolek
2 krm salt
1 krm peppar
2 msk honung
1 msk smör
 1 msk olja
-------------------------------
•Skär ut roten ur kålen och blanchera ca 15 minuter tills bladen lossnar
•Lägg kålen i ett isbad
•koka riset och låt det svalna
•Hacka ner resterande kål med lök och vitlök
•Blanda med färs och resterande ingredienser
•Lägg ut bladen
•Fördela färsen i bladen och rulla till dolmar
•Bryn i en panna med lite olja och smör
•Lägg i en form och ringla över lite honung
•Baka 200° ca 20-25 minuter
•Servera med gräddsås och lingon! 
Lycka till! Smaklig måltid

Kåldolmar! Ingredienser: 1 vitkålshuvud 450g blandfärs 0.5 dl grötris 2 dl grädde 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 ägg 1 tsk dijonsenap 1/2 tsk tomatpure 1/2 tsk sambalolek 2 krm salt 1 krm peppar 2 msk honung 1 msk smör 1 msk olja ------------------------------- •Skär ut roten ur kålen och blanchera ca 15 minuter tills bladen lossnar •Lägg kålen i ett isbad •koka riset och låt det svalna •Hacka ner resterande kål med lök och vitlök •Blanda med färs och resterande ingredienser •Lägg ut bladen •Fördela färsen i bladen och rulla till dolmar •Bryn i en panna med lite olja och smör •Lägg i en form och ringla över lite honung •Baka 200° ca 20-25 minuter •Servera med gräddsås och lingon! Lycka till! Smaklig måltid

Helgen närmar sig och det är ett ypperligt tillfälle att göra en egen guacamole till tacosen eller chipsen!

Ingredienser:
3 mogna avokados
2 tomater
1 röd chili
2
1 vitlöksklyfta
1 knippe koriander
1 lime
2 msk gräddfil
Salt
Peppar
-----------------------------
•Gröp ur avokadon och lägg i en skål
•Kärna ur och finhacka tomaten,chili och koriander
•Pressa ner vitlöken
•Riv ner limeskal & pressa ner saft
•Blanda tillsammans med gräddfil, smaka efter salt & peppar

Lycka till! Smaklig måltid.

Helgen närmar sig och det är ett ypperligt tillfälle att göra en egen guacamole till tacosen eller chipsen! Ingredienser: 3 mogna avokados 2 tomater 1 röd chili 2 1 vitlöksklyfta 1 knippe koriander 1 lime 2 msk gräddfil Salt Peppar ----------------------------- •Gröp ur avokadon och lägg i en skål •Kärna ur och finhacka tomaten,chili och koriander •Pressa ner vitlöken •Riv ner limeskal & pressa ner saft •Blanda tillsammans med gräddfil, smaka efter salt & peppar Lycka till! Smaklig måltid.

Stekt fläsk med löksås,bakad morot,stekt potatis och lingon spetsade med vodka!

Ingredienser:
1 paket stekfläsk
4 lökar
1 vitlöksklyfta
4 små morötter
1 dl lingon
1/2 dl socker
1 msk vodka
4 dl grädde
1 tsk dijonsenap
1/2 msk ättika
1 msk oxfond
1 msk soja
1 msk honung
2 msk olivolja
1 msk honung
5 potatisar
Salt
Peppar
Persilja
------------------------
•Skiva löken
•Fräs i lite olja tills det mjuknat
•Slå på fond,soja och vitlök och fräs ytterligare någon minut
•Slå på grädde,senap & ättika och låt det koka ner 20 minuter, smaka av med salt & peppar
•Blanda lingon med vodka och socker
•Baka morötterna 200° 15 minuter med lite olja och honung
•Stek fläsket
•Dela och koka potatisen och stek sedan i fläsk fettet.

Lycka till! Smaklig måltid.

Stekt fläsk med löksås,bakad morot,stekt potatis och lingon spetsade med vodka! Ingredienser: 1 paket stekfläsk 4 lökar 1 vitlöksklyfta 4 små morötter 1 dl lingon 1/2 dl socker 1 msk vodka 4 dl grädde 1 tsk dijonsenap 1/2 msk ättika 1 msk oxfond 1 msk soja 1 msk honung 2 msk olivolja 1 msk honung 5 potatisar Salt Peppar Persilja ------------------------ •Skiva löken •Fräs i lite olja tills det mjuknat •Slå på fond,soja och vitlök och fräs ytterligare någon minut •Slå på grädde,senap & ättika och låt det koka ner 20 minuter, smaka av med salt & peppar •Blanda lingon med vodka och socker •Baka morötterna 200° 15 minuter med lite olja och honung •Stek fläsket •Dela och koka potatisen och stek sedan i fläsk fettet. Lycka till! Smaklig måltid.

Next